Most scientists located the origin of the nougat in the Arabian Peninsula, this theory is supported by the treatise "De medicinis et semplicibus cibis" the eleventh century.El escudo de la ciudad de Alicante es uno de sus símbolos representativos, que aunque sin estar regulado según la normativa autonómica, es descrito en diversos tratados de heráldica de manera diferente, asociado también en algunos periodos. the climate of Valencia has a hot dry summer, because the summer months are always above 20 ° C average temperatures and lower rainfall than 15% of the annual total, succeeded by a rainy autumn.
